一口新买来的不锈钢锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅淘来后，绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。今天不锈钢厨具厂家就为您简单介绍一下新锅的第一次使用注意事项。
　　1、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。 　　
　　2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可)，用抹布里里外外擦试锅体。 　　
　　3、锅盖也要擦。 　　
　　4、别忘记了擦锅底部位。 　　
　　5、清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净) 。
　　6、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。 　　
　　7、用吸水纸擦干锅。 　　
　　8、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何食物。
　　不锈钢锅日常使用注意事项：
　　1：不宜长期接触强酸强碱的食物，由于不锈钢锅里含有铬和镍，如果收到强酸碱的长时间侵蚀，会起化学反应而造成生锈。
　　2：不能用强碱性和强氧化性的化学剂，如漂白粉和苏打等等。
　　3：不宜用钢丝球或者硬质的物体清洗、擦拭不锈钢锅体，以免划伤不锈钢锅，对以后烧煮食物带来很多的问题，而且还可能造成生锈等情况。